Preparação

pique a costeleta ou o frango. Quando a panela estiver bem quente, com o frango já bem temperado. depois, quando o frango ou a costeleta ficarem macios, junta-se água e aos poucos os ingredientes.
quando estiver fervendo, acrescente o arroz por último. em seguida, adicione água até que o grão de arroz se abra completamente.
em seguida, sirva quente. se gostar pode servir com picles.

Ingredientes

  • Asopao é uma família de ensopados que pode ser feita com frango, porco, carne bovina, camarão, frutos do mar, vegetais ou qualquer combinação dos anteriores. Asopao é a sopa nacional de Porto Rico e uma das receitas gastronômicas mais importantes de Porto Rico.
  • 300 gr de arroz
  • 1 molho a gosto
  • 1 petit poise (pitipua)
  • vinagre a gosto
  • cebola
  • Pimenta
  • 1 caldo de galinha
  • 800 gr de costeletas defumadas ou frango
  • óleo
  • 450 gr de batata