Preparação

descasque o coco, rale e acrescente as 4 xícaras de água morna, retire o leite. cozinhe nele os ingredientes que devem ser dessalinizados em água na noite anterior se estiverem muito salgados

adicione o arroz, sal e deixe secar. cobrir e estourar. você pode adicionar picante como quiser.
é servido muito quente

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz
  • 4 copos de água
  • 1/2 lb. de tities (camarão pequeno)
  • 1 coco
  • Sal a gosto