Preparação

Faça um bom mojo no azeite com a cebola, o alho, a pimenta, a salsa, o tomate picado e o suco de limão verde. Depois de tudo bem frito, junte os camarões, ostras, as lagostas e as amêijoas salgadas, mexa um pouco no mojo e cubra com a água em que os mariscos foram salgados; É corado com açafrão, temperado com sal e pimenta, e em seguida adicionado o arroz, mantendo-o no fogo até que esteja bem cozido. É servido na mesma panela e guarnecido com azeitonas.

Porções
4

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa. óleo
  • 1 quilo de camarão
  • 12 ostras
  • 3 lagostas médias
  • 1 lb de mariscos salgados
  • 1/4 kg de cebola
  • 1 pimenta grande
  • 4 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa picada
  • 12 pequenos tomates
  • 1 limão