Preparação
limpiar y cortar en cuartos la col
deshojar y lavar
quitar troncos y cocer en el caldo
retirar y picar
calentar la manteca y añadir la col y la nata
condimentar y cocer a fuego lento, vigilando que no se pegue la col
añadir el jamon
servir caliente acompañado de pan tostado
puede usar tambien repollitos de bruselas.
deshojar y lavar
quitar troncos y cocer en el caldo
retirar y picar
calentar la manteca y añadir la col y la nata
condimentar y cocer a fuego lento, vigilando que no se pegue la col
añadir el jamon
servir caliente acompañado de pan tostado
puede usar tambien repollitos de bruselas.
Ingredientes
- 2 kilos de col verde
- 2 dl. nata
- sal y pimienta
- 1 litro de caldo carne
- 1 cucharadita azucar
- 250 gramos de jamon dulce en dados
- 40 gramos de manteca cerdo
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