Preparação

Adicione a farinha à manteiga ou margarina e esmigalhe no liquidificador. Adicione o sorvete à mistura esfarelada e, usando ganchos para massa, trabalhe na massa. (Se você não tiver ganchos de massa, use as mãos. Luvas de borracha ajudarão a reduzir a temperatura fria do sorvete.) Quando a massa estiver lisa, forme uma bola e leve à geladeira durante a noite.
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
Abra a massa com cerca de 1/8 de polegada de espessura em uma superfície enfarinhada. Usando a borda de um copo embebido em farinha, corte os círculos. Coloque em uma assadeira e faça uma impressão digital no centro de cada uma. Preencha as impressões digitais com 1/2 colher de chá de recheio de frutas.
Asse a 350 graus F (175 graus C) por 20 minutos. Polvilhe com açúcar de confeiteiro quando esfriar.

Ingredientes

  • 1 litro de sorvete de baunilha
  • 2 xícaras de manteiga
  • 4 xícaras de farinha multiuso
  • 1/2 xícara de conservas de frutas, qualquer sabor