Preparação

precalienta el horno a 350 grados farenheit/180 grados centígrados

con batidora de mano, mezcla el azúcar con la mantequilla hasta que adquiera una consistencia cremosa.

incorpora los huevos uno a uno, el aceite y el maíz ya hecho puré. recuerda que si quieres puedes dejar unos cuantos granos sin procesar para tener textura.

cernir la harina y agregar junto con el queso crema de manera alternada: empieza con harina, agrega el queso, y luego el resto de la harina.

vacía la mezcla en un molde redondo de 9 pulgadas y hornea por 35 minutos o hasta que un palillo de madera salga limpio al introducirlo en el medio.

deja enfriar. espolvorea con azúcar en polvo y si quieres, sirve solo o con una bolita de helado de dulce de leche.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1/2 taza mantequilla sin sal
  • 1 taza azúcar granulada
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 1/2 taza de maíz, hecho puré en procesador de alimentos
  • 1 taza harina preparada
  • 8 oz queso crema