Preparação
polenta
coloque o leite em uma panela e leve para ferver; Despeje o fubá em forma de chuva e adicione sal e pimenta. Misture com uma colher de pau até ficar cozido.
Espalhe quente em um prato forrado com filme plástico e alise bem. corte a polenta com macarrão curto de forma que estejam prontas para fazer os sanduíches.
recheado
Pegue uma polenta e arrume no centro em pedaços de mussarela e fatias de presunto, cubra com outra porção de polenta e vá para empanar.
manchado
bata os ovos com sal, pimenta e uma colher de sopa de farinha. Passe cada sanduíche de polenta pelo amido, depois o batido de ovo e, por fim, a farinha de rosca. frite em bastante óleo bem quente e arrume sobre papel absorvente.
cobrir
coloque cada porção de polenta no prato de servir e cubra com tiras de pimentão, azeitonas, queijo fresco, molho de tomate e um raminho de salsa
coloque o leite em uma panela e leve para ferver; Despeje o fubá em forma de chuva e adicione sal e pimenta. Misture com uma colher de pau até ficar cozido.
Espalhe quente em um prato forrado com filme plástico e alise bem. corte a polenta com macarrão curto de forma que estejam prontas para fazer os sanduíches.
recheado
Pegue uma polenta e arrume no centro em pedaços de mussarela e fatias de presunto, cubra com outra porção de polenta e vá para empanar.
manchado
bata os ovos com sal, pimenta e uma colher de sopa de farinha. Passe cada sanduíche de polenta pelo amido, depois o batido de ovo e, por fim, a farinha de rosca. frite em bastante óleo bem quente e arrume sobre papel absorvente.
cobrir
coloque cada porção de polenta no prato de servir e cubra com tiras de pimentão, azeitonas, queijo fresco, molho de tomate e um raminho de salsa
Ingredientes
- polenta
- farinha de milho 500 g
- leite 750 cc
- sal e pimenta
- recheado
- mussarela 200 g
- 12 fatias de presunto cozido
- manchado
- amido de milho 4 colheres de sopa
- farinha 1 colher de sopa
- ovos 4
- sal e pimenta
- pão ralado 400 g
- óleo c / n
- cobrir
- queijo fresco 250 g
- pimentas enlatadas 200 g
- 300 cc de molho de tomate
- azeitonas 100 g
- salsa alguns raminhos
Comentários ( 0 )