Preparação

Bata a mandioca ainda quente com a manteiga e o açúcar.

Adicione o anis e retifique o sal, junte bem todos os ingredientes para formar uma pasta.
coloque porções da mistura na palma da mão, amasse, coloque o queijo no centro e enrole, dê a forma que quiser.
coloque na geladeira antes de fritar. Na hora de levar para fritar, passe-os pela farinha e frite em bastante óleo bem quente até dourar. Coloque sobre uma toalha de papel e sirva.

Ingredientes

  • 2 quilos de mandioca fervida com sal
  • ½ libra de queijo cheddar
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 colher de açucar
  • ½ colher de sopa de anis
  • farinha
  • óleo
  • Sal