Preparação
demolha o paiche 2 horas antes de depois lave e ferva durante 15 minutos, corte-o em pedaços. adicione sal se necessário e pimenta.
frite até dourar dos dois lados, sirva acompanhado da banana madura estufada com o molho de cebola e a pimenta malagueta.
frite até dourar dos dois lados, sirva acompanhado da banana madura estufada com o molho de cebola e a pimenta malagueta.
Ingredientes
- um quilo de paiche salgado seco (Paiche trata-se de um peixe)
- dez maduros cozidos
- Sal e pimenta a gosto
- um quarto de xícara de óleo
- uma cebola grande
- pimenta charapita
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