Preparação
leve ao fogo uma panela com a água, sal, cebola e alho. deixe ferver.
separe a gordura da carne e pique em pedaços médios. adicione as gorduras à frigideira e quando estiverem bem macias acrescente a carne, cozinhe em fogo baixo até ficar cozido.
Quando a única coisa que falta é fritar para dourar, coloque as batatas e as batatas maduras na frigideira para que dourem e ganhem sabor.
Sirva a carne com as batatas, as maduras e o mote.
separe a gordura da carne e pique em pedaços médios. adicione as gorduras à frigideira e quando estiverem bem macias acrescente a carne, cozinhe em fogo baixo até ficar cozido.
Quando a única coisa que falta é fritar para dourar, coloque as batatas e as batatas maduras na frigideira para que dourem e ganhem sabor.
Sirva a carne com as batatas, as maduras e o mote.
Ingredientes
- - 3 libras de porco
- - 3 bananas maduras, cortadas ao meio
- - 12 batatas médias
- - 2 xícaras de mote cozido
- - 10 dentes de alho inteiros
- - 3 ramos de cebola branca cortados em pedaços grandes
- - 3 colheres de sopa de sal
- - 6 xícaras de água.
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