Preparação

Refogue a cebola e o alho, misture os pimentões, o tomate, o caldo de galinha e o coentro e acrescente ao refogado.
Tempere com sal e pimenta.
Frite os bocados de frango e cozinhe até ficarem macias.
Sirva quente, acompanhado de arroz bem frito maduro.

Ingredientes

  • 4 pedaços de frango
  • 2 pimentões verdes picados
  • 3 tomates
  • 1/2 cubo de caldo de frango
  • 2 colheres de sopa de coentro
  • 1/4 xícara de cebola branca
  • 5 xícaras de arroz amarelo
  • 3 fritos maduros
  • sal e pimenta.