Preparação
Numa frigideira, doure a cebola branca e perolada com o achiote, depois de dourar acrescente a carne do caranguejo, acrescente o molho branco e as natas, verifique o nível de sal e por último acrescente o brandy.
Ingredientes
- 2 xícaras de carne de caranguejo
- 1/4 litro de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de cebola branca picada
- 1 colher de sopa de cebola pérola picada
- 1/2 xícara de molho branco
- 2 onças de conhaque
- 2 colheres de sopa de achiote
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Sal a gosto
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