Preparação
lave os curitos (peixes da região). Numa panela com água, coloque o peixe para cozinhar, acrescente sal a gosto, páprica, cebolinha, coentro picado e ferva por 25 minutos. Sirva quente acompanhado de toupeira tanchagem ou hartón.
Ingredientes
- 3 libras de curito
- 1 haste de cebola longa
- 1 fatia de páprica
- 2 folhas de coentro
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