Preparação
1. Lave os abacates, corte-os ao meio, descarte o caroço e polvilhe com o suco de limão para evitar que dourem.
2. Leve o camarão para ferver por três minutos, escorra e reserve.
3.Em uma tigela, misture todos os ingredientes, reservando as folhas de alface, tempere com sal e pimenta e recheie os abacates com este preparo.
4. Arrume a alface em seis pratos iniciais e coloque os abacates por cima.
2. Leve o camarão para ferver por três minutos, escorra e reserve.
3.Em uma tigela, misture todos os ingredientes, reservando as folhas de alface, tempere com sal e pimenta e recheie os abacates com este preparo.
4. Arrume a alface em seis pratos iniciais e coloque os abacates por cima.
Ingredientes
- • 3 abacates grandes
- • 1 kg de camarão descascado e debulhado
- • 100 g de ervilhas cozidas
- • 1 cebola perolada pequena cortada em cubos pequenos
- • 6 colheres de sopa de suco de limão
- • 1 raminho de salsa picada
- • 1 colher de chá de orégano seco
- • 2 tomates médios, cortados em cubos sem pele e sem sementes
- • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- • 1 ovo cozido, picado
- • folhas de alface escarola
- •Sal
- • pimenta moída na hora
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