Preparação

Leva-se ao lume o leite com açúcar e a raspa de limão.

Quando ferver, mexe-se até fazer estrada e começar a borbulhar.

Um pouco antes acrescenta-se a baunilha.
Despeja-se imediatamente para um prato untado ,marcam-se os quadrados e deixa-se arrefecer, o que é rápido.

Ingredientes

  • 1 l de leite (também pode ser com leite em pó, que dá um sabor agradável)
  • Cerca de 850gr de açúcar
  • Baunilha
  • Raspa de limão