Preparação

arranje as lulas sem as abrir, deixando-as inteiras. retire também a pele. corte-as em rodelas não muito pequenas.

numa frigideira aqueça o azeite com os alhos picados e a folha de louro. junte as lulas e deixe cozinhar. tempere com muito pouco sal, pois as lulas não necessitam de muito sal. quando apagar o lume salpique com coentros picados.

Ingredientes

  • 1 kg de lulas pequenas
  • azeite
  • 4 alhos
  • louro
  • sal
  • coentros